máquina refrigerando do vácuo do cogumelo da câmara dupla 5000kgs

Os cogumelos frescos têm frequentemente uma vida útil muito curta.Geralmente, os cogumelos frescos só podem ser armazenados por dois ou três dias e só podem ser armazenados em um armazém fresco por oito ou nove dias.

Após a colheita, os cogumelos precisam ser removidos rapidamente do “calor respiratório”.A tecnologia de pré-resfriamento a vácuo baseia-se no fenômeno de que “à medida que a pressão diminui, a água começa a ferver e evaporar em baixas temperaturas” para obter um resfriamento rápido.Depois que a pressão no pré-resfriador a vácuo cai para um certo nível, a água começa a ferver a 2°C, e o calor latente dos cogumelos é retirado durante o processo de fervura, fazendo com que os cogumelos caiam completamente para 1°C ou 2°C. °C da superfície para a camada interna dentro de 20-30 minutos.Neste momento, os cogumelos estão em estado dormente, sem água e esterilidade na superfície, e a temperatura cai para cerca de 3 graus, a temperatura de conservação.Em seguida, armazene-os no armazém fresco a tempo de atingir o objetivo de armazenamento de longo prazo.Depois que os cogumelos são colhidos, a vida celular fica ameaçada e alguns gases nocivos são produzidos para autoproteção, e os gases nocivos são extraídos através do sistema de vácuo.

O método de pré-resfriamento a vácuo prolonga muito a vida útil do produto.Comparado com a tecnologia de resfriamento tradicional, o pré-resfriamento a vácuo é mais eficiente e economiza energia.A vantagem do pré-resfriamento a vácuo é que ele é rápido e a estrutura fofa dos próprios cogumelos facilita a obtenção de uma pressão consistente dentro e fora dos cogumelos;