Resfriador a vácuo de resfriamento rápido de 4000 kg de fácil operação

Resfriador a vácuo de 4000 kg para pré-resfriar vegetais, cogumelos, frutas, grama e flores em 15 a 40 minutos, aumentando em 3 vezes a vida útil de armazenamento/prateleira. 

O pré-resfriamento a vácuo consiste em colocar produtos agrícolas frescos, como frutas e vegetais, flores, cogumelos comestíveis, etc., em uma câmara de vácuo e aspirar o ambiente com uma bomba de vácuo. Quando o vácuo interno atinge a pressão de saturação do vapor d'água correspondente à temperatura das frutas e vegetais, o vácuo é ativado.

A água na superfície dos produtos agrícolas, como frutas e vegetais, começa a evaporar, e a evaporação retira o calor latente da evaporação, fazendo com que a temperatura dos produtos agrícolas caia rapidamente e reduza ainda mais a pressão até que as frutas e vegetais sejam resfriados uniformemente até a temperatura necessária para se manterem frescos.