chinês
O resfriamento por ar forçado tornou-se o padrão ouro no manejo pós-colheita, oferecendo um resfriamento de 8 a 10 vezes mais rápido do que os métodos tradicionais de resfriamento em câmaras. Este artigo analisa 23 variedades de hortaliças em 6 categorias para estabelecer critérios de seleção com base científica, respaldados pelos padrões de conformidade do Manual Agrícola 66 do USDA e do Regulamento (CE) n.º 543/2011 da Comissão Europeia.
Data de publicação: 28 de maio de 2025